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見證 寧德茶廠的籌建與經營

2019-07-31 09:26:12 三都澳僑報

作者簡介

鄭柱昌,祖籍永泰,1962年福安農校茶葉大專班畢業,分配福安茶廠工作。1973年調寧德,參加寧德茶廠籌建組エ作,負責窨花車間工藝設計與籌建,先后擔任茶廠窨花車間主任、黨支部書記、茶廠生產科科長、技術科科長,1984年擔任廠長,1989年擔任廠黨委書記。1991年調寧德市(縣級)人大機關工作,擔任人大專職常委、財經委主任。2003年退休,現住蕉城。

寧德茶廠占地面積120畝,其中生產區和生活區(包集體廠)各占60畝,建筑面積37794平方米。七十年代我們閩東地區產茶十多萬擔,主要由福安、福鼎、賽岐三個茶廠承擔加工任務。由于當時海軍部隊要進駐賽岐茶廠,所以賽岐茶廠必須搬遷,需要另建一座能年生產加工綠茶2500噸、花茶3000噸的加工廠房,以滿足當時閩東地區茶葉加工的需要。

寧德茶廠是艱苦奮斗起家的,當時領導班子比較團結,而且始終不渝抓改革、抓創新創優工作。根據地委、行署的指示精神,于1971年9月16日破土動工至1972年7月15日開始部分投產,僅僅用了十個月時間,采取“邊設計,邊基建,邊安裝”的爭分奪秒和“革命加拼命”的工作態度,完成建廠任務,速度之快,實屬罕見。

艱難籌建

寧德茶廠是在非常困難情況下進行籌建的。當時籌建中遇到四個大難題:一是沒有戶口(未批先建),從省里講是屬黑戶,是寧德地區的“私生子”;二是資金非常緊缺,總投資需要200多萬元,還不包括機器設備;三是建廠所需“三材(木材、鋼材和水泥)”沒有指標;四是時間緊,任務重。

首先是資金問題:設計方案中第一期工程需要投資130萬元,二、三期還要80多萬元,這么大筆資金全靠地區財政負擔確有困難。為了建好茶廠,地委對資金問題進行多次研究。先后多次向省主管部門申報,要求下撥資金和“三材”指標,但遲遲沒有下達。另一方面地區在財政十分困難情況下,擠出50多萬元作為第一期基建投資,重點先解決兩個生產主車間,一座倉庫、一幢宿舍,其它設施建設都往后期拖。到1972年下半年地區批32.5萬元,這筆錢據說是由福安茶廠賣紅茶出口補貼款項中撥付的。


寧德茶廠大門

其次是“三材”問題。由于是屬于計劃外建廠,茶廠籌建組沒有“三材”計劃指標,籌建組一方面給地區行署寫一份緊急報告,要求盡快解決“三材”問題,另外籌建組派人到北京商業部找郭士強科長幫助解決“三材”和烘干機器設備等問題。地區接到報告后,非常重視,有關部門采取積極措施,保證茶廠1972年“7.15”投產,把全區所有“三材”全給茶廠建設用。并責成地區建設公司負責土建工程建設,福安茶廠負責茶葉機械加工等事宜,并調派福鼎茶廠技術工人到寧德茶廠幫助安裝調試工作。其中商業部有關同志積極為我們協調從濟南茶廠、北京茶廠等兄弟單位解決五十噸鋼材和一千多噸水泥。

其三是時間問題:地區領導要求寧德茶廠必須在1972年7月15日實現部分投產,并強調如果7月15日不能實現部分投產,就是建廠的失敗。地委這個要求是有原因的。因為七十年代閩東地區茶葉產量達到十萬多擔毛茶,由于賽岐茶廠已搬遷,而福安和福鼎兩個茶廠年加工量只有八、九百擔,如果寧德茶廠不能按時投產,那剩余毛茶原料勢必就要往外調,這對發展本地經濟極為不利,而且更為重要的就是若不能及時投產,關系到茶廠往后續建所需要資金和“三材”就更成問題。所以1972年7月15日投產是一項政治任務。籌建組為了“7.15”及時投產,同志們夜以繼日爭分奪秒地干,一班變雙班生產并采取“三邊”作業,即“邊設計、邊施工、邊安裝”。在地區黨政領導的重視、關心和指導下,在茶廠全體職工艱苦奮斗和努力拼搏,以及各兄弟廠大力協作和支持下,寧德茶廠僅僅用十個月時間建成一個擁有一定規模和較為嚴整的茶葉加工企業,并實現了部分投產,創造了高速度、高效能地完成建廠任務的先例。

超前思路

寧德茶廠借鑒大慶人大鬧技術革新與技術革命的經驗,確立抓設備更新和工藝先進的超前建廠思路,從建廠一開始就擬定了制茶工藝路線。因為當時茶廠籌建組的同志,從領導到技術人員都是從福安茶廠調來,籌建組組長王秉基原先就是福安茶廠的廠長和黨委書記,其他同志都是搞幾十年茶葉工作,對原來的制茶工藝比較熟悉,因此,對新廠的工藝路線和設備、布局方案都已經研究好幾次,又結合土建工程,采取邊設計、邊施工,實現制坯車間立體流水作業和半成品流水連接線,突破已往單機、單臺生產的作業,大大減輕勞動強度。窨花車間生產工藝我們閩東各縣茶廠都沒有先例,1973年寧德茶廠廠部組織人員到江蘇省蘇州茶廠培訓學習一個多月,回來后組織科研人員搞方案、搞試驗,摸索探討茉莉花茶的生產工藝,并在1982年和福州市工科研究所共同承擔的省科委下達的“控制茉莉花開放吐香和恒溫窨制”的科研項目。經過三年的試驗和擴大中間試驗后,篩選出窨制過程的最佳溫度、濕度、氧氣含量、在窨時間等重要數據參數,以及內在因子關系,作為我們制定一套比較先進的生產工藝路線的基礎。同時,寧德茶廠抓設備更新和技術改造方案花了大功夫,全廠加工設備有254臺,除柴油發電機組3臺,供氣鍋爐1臺,烘干機8臺外,其余設備都是本廠進行設計加工的,到1983年止,已裝配成套。這些設備都是精心設計加工而成,窨花車間采取了電子秤、光電控制等技術進行茶花配比,上下工序采取對講機聯絡,進行有序生產加工。

科技立廠

寧德茶廠始終把質量意識和管理工作擺在重要的議事日程,重視科普和培訓工作。從1980年開始全面開展“TGC”教育和QC(質量管理小組的英文縮寫)活動。舉辦兩期“TGC”培訓班,參加全國統考,合格率100%。在群眾性“QC”小組活動中,全廠成立“QC”小組8個。對重點項目進行攻關,對提高產品質量起著重要作用,如窨花車間活動小組,86年獲輕工部優秀“QC”小組稱號,創坯車間“QC”小組和質檢科“QC”小組均獲省地市優秀“QC” 小組稱號。在科普活動和技能培訓工作中,在完成職工“文化補習”的基礎上,于85年、86年兩年共舉辦三期技術全脫產培訓班。1988年,在省輕工廳牽頭下,組織省有關茶葉精制加工廠(以寧德茶廠為主)聯合編寫福建省“茶葉精制加工中等技術工人培訓教材”,并組織培訓實施,89年采取全日制授課形式進行理論培訓,這是福建省之首例,為寧德茶廠創優工作奠定了豐厚理論和操作技能基礎。

創新管理

寧德茶廠推行“一個目標、三個體系”的管理方法。一個目標就是始終瞄準創優奪牌,三個體系是全面質量管理體系,產品供銷管理體系和色、保、覈相結合的經濟責任制管理體系。

首先進行機構改革,初步建立了質量管理保證體系;其次是加強思想宣傳教育,牢固樹立“質量第一、用戶第一、社會第一”做為經營工作的指導思想:其三是推行經濟承包制,從1983年開始,在窨花和制坯兩個生產車間和花站實行經濟承包責任制,然后逐步推廣到全廠各部門,實行了承包責任效果很好,加強各部門核算計劃工作,減少不必需的浪費,節約了資金和財產;其四是建立檢測、計量管理體系,制訂有競爭能力的內控標準;五是開展智力投資,加強技術培訓工作,從84年到85年舉辦三期技術培訓班,為提高企業和職工素質起到了一定的促進作用。

爭創品牌

寧德茶廠創新創優工作始終瞄準一個目標,就是創優奪牌。堅持艱苦創業,努力拼搏的精神,基本做到“市場發生變化時牌子不倒,經濟效益不高時,科技改革不停,遇到逆景時,班子不散”。由于改革創新不停,成果不斷,茶廠在同行中始終走在前列。在開發新產品方面經歷了三次較大研制,調整創新階段,逐步形成了品種多樣,比較適合消費者需求的八種新產品。

第一階段:建廠初期試制成“天山銀毫” “天山春毫”高檔名牌產品,其原料來源于天山綠茶。該茶產于天山山脈,跨越寧德、屏南、古田等三縣。其品質特征香高、味濃、色翠、耐泡而聞名于世,歷史悠久,暢銷港澳、南洋群島等國家和地區。該廠為適應市場,提高競爭能力和經濟效益,就著手抓創新名茶為突破口,于1974年,開始研制“天山銀毫”和“天山春毫”這兩個品種,經銷往北京、天津等大城市及外貿出口,均深受歡迎和好評。


寧德茶廠窨花車間

第二階段,于1982年前后研發新品種“寧露” “明毫” “香毫”等四個品種。因為銀毫和春毫雖然品質優,但受原料不足的限制,不能滿足市場需要。為增加該廠高品質數量和市場占有率及企業效益,該廠充分利用福鼎大白茶、福安大毫和政和大白茶等品質特征,而開發制成這四個品種。

第三階段,從1989年開始生產出“龍條”“高粹”兩種花色品種,這兩號茶屬于本廠生產名優產品的下腳料,雖然是下腳料,但質量是好的,為充分利用原料經濟效益,經精心加工后具有品質優良、香氣鮮美、持久等特征,且價格便宜,仍受廣大消費者需求。

上述八種新產品制成投產后,獲得了社會效益和本廠的經濟效益雙豐收。其中“銀毫”和“春毫” “明毫”三個品種,1988年獲得首屆中國食品博覽會金獎,“寧露”1985年獲省優秀新產品質量稱號。

業績輝煌

汗水澆注百花開,創業不負有心人。寧德茶廠經過十多年的創業歷程和辛勤勞動,依靠自力更生和不斷的努力奮斗,從無到有,從小到大,逐漸發展壯大起來,建成一座有一定規模并且較為嚴整的茶葉加工企業,取得一個又一個成績。從1972年7月15日實現部分生產到1987年,17年時間先后共加工綠茶37多萬噸,花茶25多萬擔,完成外資出口任務14多萬擔,共上繳稅利1700多萬元,其中1975年到1981年連續7年年上繳利潤百萬元,最高年份是1981年,達到155萬元。經初步統計,17年共上繳稅利是國家給這個企業投資的12倍。這是在上級黨委、政府的正確領導、關懷和支持下,在各個有關部門和兄弟單位幫助支持下,以及茶廠全體職工辛勤勞動,無私奉獻而取得的結果。

寧德茶廠建廠歷程,是一部艱苦創業的歷史,是全體職工勇攀高峰的光輝的真實寫照。所取得成績得到上級政府的肯定和表彰。茶廠曾先后被評為福建省大慶式企業,寧德地區先進企業,國家二級計量單位,省輕廳二級質量管理獎,省先進企業,窨花“QC”小組獲得國家輕工部優秀“QC”小組稱號,特別是1989年經國家質量獎審定委員會批準,天山牌“天山銀毫”茉莉花茶榮獲國家金質獎,這個獎項是國家茶葉項目中第一項獎牌。

1985年天山“明毫”獲省輕廳優秀產品,“天山春毫”榮獲輕工部優質產品稱號,1986年“天山明毫”獲部優質商品等稱號,1987年寧德茶廠被寧德縣政府授予創優先進單位和計量工作先進企業等多項榮譽稱號。這些成績和榮譽及企業創業精神,值得我們回顧和贊揚。  □ 鄭柱昌

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